Les poulets de qualité différenciée
Nos poulets de qualité différenciée bénéficient d'un espace intérieur spacieux avec une lumière et une ventilation naturelle. Au sol se trouve une litière faite de paille récoltée chez nous.
Ils peuvent aussi profiter d'un parcours extérieur pour se promener et picorer .
Leur alimentation est naturelle et 100% d'origine végétale.
Cette méthode d'élevage traditionnelle, durable et respectueuse de l'animal confère un goût unique à cette viande 100% belge.
Les moutons
Notre troupeau de moutons et brebis est de la race Texel français.
Leur alimentation est d'origine bio.
Les agneaux restent au moins 3 à 4 mois avec leur mère.
Dans un premier temps, ils bénéficient d'un bel espace intérieur dans l'étable.
Dès qu'ils sont assez grands et que le printemps est bien installé, ils peuvent profiter d'un vaste espace extérieur .
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Les pintades
Nous en élevons une dizaine à différentes périodes de l'année.
Nos pintades disposent d'un grand espace intérieur lumineux dont le sol est couvert de notre paille. Leur alimentation 100% végétale est proche de celle de nos volailles. A l'extérieur, elles disposent d'un enclos enherbé où elles aiment rechercher les insectes.
Nous les élevons 4 à 5 mois.
Les pintades étant des animaux d'origine sauvage, leur chair plus rouge que le poulet a un goût plus prononcé.
C'est une viande très maigre avec seulement 5% de matière grasse.